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鰻(ウナギ)の選別から裂き、串打ち、白焼き、蒸し、そして焼き――主の長年の経験と勘で美味しい蒲焼に仕上げます。
〜歴史息づく北鎌倉で、うなぎひと筋 鰻 山水のこだわり〜
当店自慢のうなぎを是非一度実感して下さい!!
一同、心よりお待ちしております★

ショップからのお知らせ

  • 店長日記更新しました 2/28

  • 鎌倉地区 初お目見え!

    宅配地区   雪の下2丁目
             扇ヶ谷2丁目
                 3丁目
                 4丁目

    時間制限等ございますがよろしくお願いします

    宅配時間    17:00〜20:00

    ご注文は3.000円より承ります

  • 国産鰻高騰中!

    シラス鰻不漁による鰻価格が高騰しています。
    今夏、国産鰻は品不足となり輸入鰻に頼る事になります。
    仕入先問屋には国産鰻の安定供給を申し入れ、
    問屋からは安定供給の確約をいただきました。
    更なる相場価格の上昇によっては価格改定をお願いする事も予定しております。
    美味しい鰻のお届けとお手頃価格を心がけてまいりますのでよろしくお願いします。
    幸いにも1月に入りシラス鰻の採捕量も上向いており
    9月以降の流通は潤沢に推移しそうですが,天然資源頼りの為に不安定は否めません。